名古屋ふぐ料理可ん寅（かんとら）

　
　最新情報
葉月　～８月～
鱧の美味しい季節です。

夏の魚の王様とも言える鱧。まさに今が旬です。梅雨の雨水を飲んだ鱧は旨味十分となります。
当店の鱧料理を主体とした鱧入り会席を是非ご賞味下さい。
一足早くさっぱりとふく料理をお楽しみいただける『ふく入り会席』も如何でしょうか？
そのほか季節の会席もご好評を頂いておりますのでご利用くださいませ。

また、お座敷のテーブル席もご用意いたしました。席に限りがございますのでご予約の際お申し付けください。

大小１４室のお座敷、テーブル席もございます。またカウンターでは目の前で板前が調理いたしております。色々と直接ご注文していただけるのもカウンターの醍醐味です。カウンターにも是非お越しくださいませ。

電話にてのご予約お申し込みは
朝１０時～夜１０時まで承っております

可ん寅玄関
てっさ　　　　　　　

●コース料理の紹介（４月まで）
■桜コース		・・・13,650円
（先付、ふく刺、てっぴ、ふく寿司、ふくちり、雑炊、香物、水物）
■錦コース		・・・16,800円
（先付、ふく刺、てっぴ、ふく寿司、ふく唐揚、ふくちり、雑炊、香物、水物）
■葵コース		・・・22,050円
（先付、ふく刺（1.5人皿）、てっぴ、ふく寿司、ふく唐揚、ふく醤油焼き、ふくサラダ、ふくちり、雑炊、香物、水物） ※桜コース、錦コースはプラス2,100円でふく刺しを1.5人皿にできます。

●季節の会席料理（5～8月）
5月6日～8月31日薫風とともに、可ん寅の季節料理の始まり。旬の海、山、野の幸を厳選し、工夫を凝らした献立でお迎えします。
●季節の一品料理
昔ながらの、藁で焼く鰹のたたき。独特の甘さと風味が人気の玉子焼き。風情豊かな鴨鍋。包丁さばきが冴えるはも料理。伝統的な料理をはじめとして可ん寅の料理は多彩です。夜のテーブル席・お座敷　と　お昼のお座敷は、サービス料として、10%を別途いただだいております。

	ふく入り会席 7月より１０月までふく刺・ふく正油焼・ふく雑炊を献立に加えた会席コースです。夏ふくでさっぱりと如何でしょうか。
鱧の落とし　梅肉でさっぱりと・・・（写真右）鱧の照焼き　香ばしく仕上げました・・・（写真手前）鱧のてんぷら　サクッと揚げます・・・（写真左奥）

夏の会席料理のご案内

５月～８月までの提供となります（税込価格）

コース名	価格	料理説明
おまかせ会席[藤]	8,400円	旬の素材を丁寧に調理致しました。一汁七菜・水物　詳しい献立内容はお問い合わせ下さい。
おまかせ会席[桐]	10,500円	旬の素材を丁寧に調理致しました。一汁八菜・水物　詳しい献立内容はお問い合わせ下さい。
鱧しゃぶ会席	12,600円	特製のおだしにさっと鱧の身をくぐらせポン酢で頂きます。鱧吸い・鱧おとし・鱧照焼きも含まれております。お鍋の後は雑炊をお作りいたします。５月からの提供となります。
鱧入り会席	10,500円	鱧料理で人気の高い、鱧吸い・鱧おとし・鱧照焼きに季節の料理を加えたコースです。５月からの提供となります。
ふく入り会席	10,500円	一足早くふくをお楽しみいただけます。てっさ・ふく正油焼・ふく雑炊に季節の料理を加えました。７月から１０月までの提供となります。

会席料理で磨いた腕を惜しみなく振るって、ご昼食も季節の味わい豊かにご用意しております。右イラストのお弁当箱・変わりご飯・汁物・香物・デザートは『四季彩御膳』『旬彩御膳』に共通して付いてきます。副菜を１品、主菜を１品お選びくださいませ。
デザートも４種類よりお選びいただけます。
ふくのシーズンには、お値打ちなミニコース「口福膳」もぜひご賞味ください。

★価格は税込価格です

■四季彩御膳
（八寸盛にお好きな料理2品下記よりお選びいただきます・デザート付）

・・・2,100円

■旬彩御膳　
（四季彩御膳のお食事が雑炊に変わります・デザート付）

・・・2,940円

■ふく雑炊膳
（小鉢・デザートが付きます）

・・・1,680円

■口福膳
お昼だけのミニコース・・・ふくの季節限定
（前菜・てっさ・ふくサラダ又は白子蒸し・ふく唐揚げ・ふく雑炊・香の物・デザート）

・・・5,775円

てんぷら画

四季彩御膳・今月の小鉢（葉月）

①焼き立て玉子焼き	②冬瓜の田舎煮
③鮪と焼き茄子の生姜醤油	④鱧の艶煮入り素麺

四季彩御膳・今月の主菜（葉月）

①お刺身盛り合わせ	②海老と野菜の天ぷら
③こちの薄造り	④すずきの山葵焼き
⑤めかじきの和風ステーキ	⑥飛騨牛の冷しゃぶ
⑦赤鶏と茄子のみぞれ掛け	⑧鱧と茗荷のかき揚げ

10月～6月は「玉子焼き」を、 9月～4月のシーズンには「ふく刺し」「ふく鍋」のおみやげをご用意いたしております。また、「西京漬け」や「自家製佃煮」、ひれ酒用ひれ・ひれ酒用コップもお持ち帰りいただけます。

写真上は“特製　福もなか”あんこと求肥の餅入りです。
　　　　　5個入り　1,050円　　　10個入り2,100円

写真下は“天然とらふく鍋３人前セット”です。
全国発送いたします。
　　　　　送料込み　15,750円　です。
　　　　　９月～４月限定

お申し込みは
お電話にて受け付けております。

福もなか　１個２１０円

天然とらふく鍋３人前セット