■ふくを河豚と書くのは、なぜ？

これは中国の表記です。 中国では、産卵のために海から河へゆくふくを捕らえて賞味しており、水から揚 げる時にキュキュ…と鳴くことから「河に住む豚」と名付けられたということで す。
　
■ふくは、なぜふくれるのでしょう？
2つの説があります。吸い込んだ水を海底に噴射して舞い上がるゴカイなどの餌 を取る…という噴水説。敵を威嚇するために空気や水を吸い込んでからだを膨張 させる…という自衛説。どちらが正しいかはまだ研究途中のようです。
　
■美女の乳にたとえられる白子
中国では、ふくの白子を「西施乳」といって珍重しています。西施は紀元前5世 紀頃、呉の国王がその色香の迷って国を滅ぼしてしまったという歴史上の美女。 西施の乳の味わいにも匹敵するという白子の微妙な舌触りと風味…。中でも絶品 は厳寒期のトラふくの白子。生をポン酢で、また塩焼きで、冬の口福を極めてみませんか。
　



　
■個室を希望しているのですが・・・
お座敷14室（個室）をご用意しております。事前にご予約いただければ個室を準備してお待ち申し上げております。
　
■予約の人数が変わりそうなのですが・・・
人数が半分になるなど大幅な変更やキャンセルの場合は至急ご連絡をお願いいたします。１〜２名 の変更は前日までにご連絡をお願いいたします。また特別な準備が必要なお席の場合は早めにご連絡をいただければ幸いです。
■支払いにクレジットカードは使えますか。
お支払いは現金・クレジットカード共ご利用可能です。尚、ランチメニューにつきましては、現金のみのお支払いとさせて頂いております。
　
■お献立内容の変更は可能ですか。
ご予算を含めお客様のご要望に添えますよう検討させていただきますので、お気軽に ご相談下さい。
　
■食べきれなかったお料理を持ちかえりたいのですが・・・
折箱をご用意しておりますのでお申し付け下されば、お持ちかえりいただけます。なお季節によって一部のお料理はお持ちかえりに適切でない場合がございますのでご了承下さいます様お願い申し上げます。
　
■駐車場はありますか。
私営駐車場が近くにございますが当店専用の駐車場はございません。
　
■ランチの営業はありますか。
昼食時間には女性のお客様にご好評いただいている「四季彩御膳」、またシーズンにはふくのミニコース「口福膳」などのご昼食をご用意してご来店をお待ちしております。詳しくは「お料理のご案内」ページをご覧ください。
　
■飲物は何があるのでしょうか。
ビール（中瓶）、ひれ酒・酒、ソフトドリンク（ジュース・烏龍茶など）のほか、冷酒、焼酎（ボトル・グラス）、ウイスキー（ボトル・グラス）、ワイン、などをご用意しております。
　
■お店のパンフレットはありますか。
パンフレットは当店玄関にございます。ご自由にお取りくださいませ。郵送もいたします。
　
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